第2204章 同样生意,不同做法
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“···五十七分,四十三分···
很光荣哦!
争取再创新低!”何雨柱老脸一红,索性也说起了何守一的糗事。
说完了,他还对着何守一挑了挑眉毛。
互相伤害嘛,谁不会似的。
小老四被气得,满脸通红。
直接对着厨房扯着嗓子喊道:“妈,我爸他说你是狗!”
刘婷端着早饭,微红着脸颊走了出来,美眸又瞪了何雨柱一眼。
不过今天的眼神里,可没昨儿个那些杀气了。
昨儿,她一个摘星手,本来奔着何雨柱大腿上软肉去的。
没摘对,对何雨柱造成了误伤。
后来为了检查,发生了一些故事。
前段时间积攒的郁闷之气,一散而空。
所以那些说什么柏拉图式爱恋的,根本就不了解夫妻生活之于夫妻关系的重要性。
小老四眼瞅着他妈并没有暴怒,心知不对,从篮子里捞了一根油条,直接撒腿就跑。
晚一点,何雨柱巴掌就抽上了他后背了。
“守一,慢一点,等等我。”小虫子也是急了,把碗里的粥水喝掉,紧跟着出了门。
有爱的一家人,早上也是鸡飞狗跳的。
闫家饭馆的早上也是热热闹闹的,不过这种热闹,在闫解成而言,更像是一种讥讽。
他家的生意很好,不过仅限于兰花的早点生意。
闫家饭馆开过年就开张了,也是红火了一段时间。
但有几个硬伤,闫解成一直没能力解决,所以慢慢的又落莫了下来。
一个是菜品的供应问题。
他肯定不能跟何家比资源,一开始他是循着做早餐的老路,去乡下收一些农家计划外的物资。
像是鸡蛋,以及不下蛋的老母鸡那些。
但那些东西是有数的,一个村子收完了,基本上大半年都缓不过来。
何家可以有大领导帮忙打招呼,直接调拨物资。
有何雨柱这些人,积攒下的人脉。
别的不说,何家饭店从来不会缺猪肉跟鸡肉,可以长期供应。
这就是这年头一家饭馆的底蕴。
而闫解成去哪里搞?
只能去鸽子市上,拿来的价格高,做的成品,卖出的价格自然也高。
再就是定位问题。
何家饭馆顾客群的定位,一直就是社会上最有能耐的一小撮人。
每一桌的消费,加上酒水,至少五十往上。
而闫解成不论馆子的大小,还是菜品的丰富程度,只能定位到那种朋友之间的日常小聚。
最多也就是几块钱一桌。
一盘槽头肉,外加一碟花生米,两三人一桌,自带一瓶酒可以喝上半天。
这还是属于富裕人群了。
这样的顾客群体,在目前来说,还是太少了。
公家过来吃,不说挂账,就是菜品人家也不会满意。
每天就是两三桌客人,吊在那里,活不活,死不死的。
节假日稍微红火一下。
跟一开始开张时的红火根本没法比。
当然,因为他投资少,只是不挣钱,但亏本是不可能亏的。
这个店要是守下去,等到市面上物资进一步丰富,说不定也能挣到钱。
但现在这一切,跟闫解成的想法,肯定是完全不同。
反正他当初的雄心壮志,如今完全消失了。
他都觉得自己就不是做生意的料。
与之相反的,是兰花的早餐生意,因为有了固定的操作场所,花样越来越多,生意自然是越来越好。
兰花是做包子为主,她对物资上自然也有需求。
却是不像闫解成那么大。
很简单的事,市场上猪肉贵了,那兰花就酸菜白菜多搁一点,猪肉少搁点,还是可以一样卖。
而闫解成这边,顾客要是点一盘辣椒炒肉,肉放少了,人家说不定都会掀桌子。
物价不稳定,顾客群定位不清晰,外加闫解成的社会关系,也没他自己想的那么牛逼。
这就造成了,闫家馆子原本是开炒菜店的,现在却是成了早餐店。
闫解成原来想当的是老板,但现在他却是成了媳妇早餐时候的跑堂。
这种落差,让自命不凡的他,咋接受?
忙完了早上,兰花喜滋滋地在数着钱,弟媳招娣则是麻利的擦拭着桌椅板凳。
只有闫解成往老板椅上一坐,双眼无神地看着两个娘们。
“当家的,等会我去德胜门鸽子市那拿货,今天饭店里要不要补什么?”兰花把一叠小钱钱,揣进了口袋,顺口对着闫解成问道。
闫解成搓了搓脸,满脸倦色的对着兰花说道:“拿啥拿啊?
中午晚上有没有生意还是两说的事。
啧···
这天越来越热,东西都放不住了。”
这又是一个闫解成需要考虑的问题。
他家饭馆没有冰柜,现在连备货都成了一个难题。
兰花也是听出了闫解成话里那股丧气的意味。
她倒是想劝两句,但却是知道闫解成肯定听不进去。
她想着劝闫解成去卖火车上那种套餐。
也就是类似于后世的盒饭。
这玩意在火车上存在很长时间了。
像是一份经济型盒饭,用铝饭盒装着,一些米饭,外加肉片炒白菜啥的。
能卖到五毛到八毛之间。
之所以价格没个准数,火车上的盒饭,大家懂的。
一般软座卧铺车厢里有推车售卖,而硬座车厢,就没有这些了。
当然,兰花不是想着让闫解成去火车上做生意。
那搞不好要进去踩缝纫机。
而是在兰花来说,那种模式可以借鉴。
四九城,天南海北来往那么多人,那么多倒骑驴在车站以及广场那边来来去去。
真要搞个隐蔽点的快餐车,比如自行车后座一边绑一个大桶。
只要舍得叫卖,总能拉到一些生意的。
但她也知道现在正是闫解成想着证明自己,要脸皮的时候。
所以一直没敢跟他说。
连摆早餐摊,闫解成都嫌丢脸,一直不愿意陪她去。
何况那种沿街叫卖的事。
兰花把自己位置摆得很低,她知道自己没什么文化,只能做些小商小贩的生意。
所以她也能从她的视角当中,发现这个社会的商机。
而闫解成,虽然以前也干过搬运。
但很明显,他对小商小贩这些人,还是有歧视的。
也就是说,他身上那件长衫,并没有完全脱下来。(本章完)
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