第543章  青椒炒肉都能当个宝了？

    第二天睡醒了之后，许舟才刚睁开眼睛，就看到了顾楠和刘茵茵的消息。

    【顾楠：小许老板，酱料厂的话，我们现在已经在看了，然后就是药膳认证，这个认证你想什么时候认证？我们帮你提交申请。】

    【顾楠：认证了之后，有好几个等级，最高级是需要看一段时间的效果的。】

    「效率这么高？」

    「这不是前几天才提出来的事，今天就已经在处理了？」

    许舟虽然人还迷迷糊糊的，但是在看到顾楠这一连串的消息之后，就清醒了。

    顺手给她回了条消息。

    【许舟：行，那就越快越好，酱料厂的话，大概需要投资多少钱？】

    【许舟：我这边有五百万左右，估计只能弄一个小中型的酱料厂了。】

    【许舟：不过我觉得小中型应该够了吧？如果一次性弄大型酱料厂的话，步子容易跨太快了。】

    …

    小中型的酱料厂就已经足够覆盖本省的售卖了。

    在外省，自己的名气在全国范围内还没起来。

    能在本省卖就已经很不错了。

    【顾楠：好，我去帮你寻找合适的厂区地址。】

    【顾楠：药膳那边已经给你申请好了，你看看消息过来了没有。】

    在顾楠的消息发过来之后，很快许舟就收到了美食官方发来的消息。

    【美食官方：您的羊肉药膳正在申请药膳一级认证，认证时间为9月11日，请在9月11日的时候做好准备。】

    …

    九月十一？

    许舟倒是满意地点了点头，心底还是有些遗憾这个药膳还是太少了些。

    目前只有这一道菜。

    也不知道这个药膳如果用中华小当家里的食材再做一遍，会不会效果更加厉害？

    毕竟中华小当家世界似乎是有灵气的。

    【顾楠：你什么时候想参加笔试？我帮你申请？这个笔试的话是自己申请的。】

    【许舟：都可以，就尽快吧。】

    【顾楠：好，笔试的地点的话，给你弄到淞南大学？】

    【许舟：好，谢谢。】

    上边有人好像是挺爽啊。

    许舟都忍不住感叹。

    很多时候，这些消息都能第一时间地拿到手。

    【美食官方：一舟居酒屋四星笔试考核已经申请报名，时间定在9月12日下午14点:30分，请按时参加。】

    …

    弄好了这一连串的事之后，许舟最后才看到了刘茵茵发来的消息。

    【刘茵茵：酱料展会是这个月的26号，还有二十天，到时候可以早一点过去，到那边的话，你只要提前把两道菜安排好，就可以去酱料展会逛逛了。】

    【许舟：好，我会准时去的。】

    今天已经九月8号了。

    恰好也是周六。

    整个一天的时间安排得满满当当。

    想著下午还要给大家教学，以及给游学的学生上课，许舟查看了一下他们这上半个月的成果。

    这半个月以来。

    大家的汤品在各个地方已经逐渐稳定且崭露头角。

    不少人已经挣了不少钱。

    挣得最多的还是林嘉和伍小新，一个是猪肚鸡汤，一个是霉豆腐渣排骨汤。

    …

    霉豆腐渣排骨汤因为上了一次热搜的原因，后来卖汤的人也越来越多。

    几乎是供不应求。

    许舟看著伍小新这利润，忍不住感叹：「这小子可以啊，这个汤品都能开店了。」

    一边看了几眼他们盈利的情况，一边跟他们在群里聊了几句。

    等到吃早餐时，就听到老妈和小鱼儿在聊淞南市人多的事。

    「这才松快了几天，今天出去，那早餐摊又是人满为患。」

    「这么多人吗？」

    「是啊。」

    张英红感慨：「人流量比假期景区的人流量都高，我听说隔壁的几个城区要稍微好一些，就咱们城区人最多。」

    旁边小鱼儿插话：「我知道，因为小舅舅在这里。」

    …

    张英红忍不住感叹，眼神看过来：「应该都是你的学生。」

    「这以后，咱们淞南市不会一直这么多人吧？」

    这地方小，人来太多了瞬间就感觉不管买什么，人都很多。

    许舟表情颇为无奈。

    「应该是游学的学生回来了，没事，今天上完课之后，我给他们安排新的课程。」

    前边两节课都是讲的汤。

    后边的这两节课的话，就讲揉面算了。

    学一个面，学一个汤。  

    这样以后不管到哪，哪怕是夜市摆个摊都饿不死。

    …

    聊了一会。

    许舟准备好了今天售卖的菜就去店里了。

    中午的售卖依旧是在菊下楼。

    等走近店里，就一眼看到不少的淞川大学的学生在店门口排队。

    他们脸上风尘仆仆的，看起来像是刚从的其他的市赶回来，脸上还带著几丝疲倦。

    其中一个赫然就是之前在视频里靠著霉豆腐渣排骨汤小火了一把的伍小新。

    「小新你可以啊！第一名啊！你今天这个生日必须庆祝！」

    「就是！」

    「恰好今天回淞南市了，昨天都没赶上老师的新店开张，今天我们必须在店里好好吃一顿！」

    大家身上都带够了钱，说这句话的时候，很有底气。

    旁边忽然有人问了一句：「你这次排名第一，那应该你编制稳了啊！」

    …

    当初他们不少人游学的时候，也有一部分人是为了编制过来的。

    可下一秒。

    而那边的伍小新毫不犹豫的拒绝了：「我不打算去编制工作，我想继续在小许老板身边学习。」

    他心情有些忐忑，虽然他排名第一，但是也不知道能不能让小许老师收下他当徒弟。

    也不知道入学考核要考核什么。

    「你的汤不打算卖了？」

    许舟走近的时候，恰好听见他们的话，就忍不住问：「你的那个霉豆渣炖排骨汤如果去开个小店的话，应该很挣钱。」

    「那……我……我可以一边开店一边上学。」

    伍小新犹豫了一下：「店里就卖一个排骨汤，每天炖好了之后，我就能继续学习。」

    光是想想，都觉得幸福。

    许舟也没第一时间同意，而是看了他们一眼：「你们今天来这是？」

    「噢，小新今天过生日，我们想著就在这里过生日了。」

    …

    过生日？

    在自己店里过生日？

    许舟之前倒是没有接待过要过生日的客人，也就让他们进来了。

    「你们进来吧，现在点单变成了扫码点单，两家店的单需要分开点，但是可以给你们送过来。」

    「现在菊下楼这边暂时只有三道菜，也就是黄金炒饭、魔幻麻婆豆腐、以及青椒炒肉丝。」

    青椒炒肉丝？

    这道菜不是只是一个普通的家常菜吗？

    人群中。

    有两人在看到菜单的时候，眉头皱得很紧。

    「余江，我觉得他就是走关系才进的，根本没有小水那么厉害。」

    「店里连青椒炒肉这样的家常菜都上了，估计也就只有黄金炒饭有点水准。」

    说话的是宋晚，是余江和余水两人的朋友。

    浑身上下穿的虽然看不出牌子，但是光是看那衣服的版型和质感，十分贴身并且完全贴合。

    显然是高级定制。

    她翻看了一下菜单：「他应该也是走的商业路线的厨师。」

    「个人厨艺上估计还比不上小水。」

    …

    余江皱眉看了宋晚一眼，语气平静。

    「不要小看他。」

    「虽然他是走商业路线的，但是能让王家那几个厨师连续吃了好几次亏，想来应该是有些水平的。」

    「嗯，而且那黄金炒饭确实还不错。」

    「……」

    宋晚翻了个白眼：「我闺蜜说了，那十二个家族也就他们主家的继承人个人厨艺能力高，其他的厨师不就是些小卡拉米吗。」

    「连我弟弟都能完虐他们好吧，特别是王家，王家那酒倒是酿得还行，菜就很差劲了。」

    「连锁店啊，真正有个人能力需要去参加各种大型赛事和为国征战的，哪里有空管理连锁店？」

    三人在门口的聊天，一下就引起了不少人的注意，在看到他们提到青椒炒肉丝就一脸不屑的时候，心底忍不住来气了。

    「你们谁啊？」

    「就是。」

    「砸场子的？」

    旁边的余水眉眼温和，唯唯诺诺拉了拉宋晚的袖子。

    「抱歉，我的朋友有些不礼貌了，但是我们没有说青椒炒肉丝不好的意思。」

    …

    余水压低了声音。

    「别说了，小晚。」

    「来都来了，我也好看看是什么样的水准的人顶替了我的位置。」

    虽然他们只是名厨一级，才刚刚当上名厨而已，比不上在官方排名的个人能力到顶的顶级名厨的水准。

    但是比起商业厨师来，还是要强的。

    「嗯，我们来吃饭。」

    余江话很少，目光落在许舟身上的时候，跟他打了声招呼：「你好，我也是西京市这次市级足球联赛的负责厨师之一，我是余江。」  

    淞南市这边的人听到余江这个名字，自然是不认识。

    毕竟他是西京市的同省隔壁市上一届名厨。

    以前的名厨或许还可能因为人气高而当名厨。

    可最近这几年以来，除了人气之外，名厨升级的路线已经不同了。

    需要刷简历来维持名厨等级，如果不刷简历或者获得的荣誉不够的话，就会掉级。

    …

    这一点。

    许舟是不知道的。

    而旁边的宋晚却是傲娇的昂著头。

    「名厨不仅仅是影响力了，现在官方希望名厨不仅是有名，个人能力也同样重要。」

    「而在官方赛事以及奥运会这样的重磅赛事，或者是接待外宾，参加国际比赛，以后都是看名厨等级综合个人经验。」

    「以后商业厨师和个人厨师会是完全不同的。」

    商业厨师专注于开店，和店铺。

    个人厨师则专注于个人能力的精进，替国家去获得世界级荣誉。

    许舟瞬间明白了。

    「噢，所以名厨等级现在跟这些赛事经验挂钩了？」

    「对！」

    宋晚叉腰看过来，毫不客气的把许舟全身打量了一遍：「你这么年轻会黄金炒饭，确实有点东西，但是你连名厨都不是，竟然就能挤掉这一次西京市足球联赛的厨师名额？」

    「这也太离谱了！」

    「如果一个厨师只会一道菜绝活，那是不行的。」

    「那你还是继续当你的商业厨师吧，当然了，我还是很支持你打压一下那十二家的气焰的，他们还挺嚣张的。」

    …

    宋晚在提起十二御厨世家的时候，显然没把他们当回事。

    这个认知，让许舟都有些惊讶。

    所以…

    那十二家只能算是商业厨师里，连锁店铺最多的，而并不是国家能力最高的？

    「我们今天是来吃饭的。」

    宋晚眨了眨眼：「中华料理的名厨，只会一道绝活菜可不行哦。」

    「……」

    旁边的学生看著他们这嚣张样子，都忍不住生气。

    嚣张个屁。

    青椒炒肉丝咋了？

    青椒炒肉丝就不是个菜了？

    …

    旁边的陈乐乐黑著脸，气坏了：「他们是在挑战我第一骑士的威严！我要跟他们决斗！」

    「什么一道绝活？明明店里有十几道菜啊！」

    陈乐乐一脸不高兴。

    而旁边的江文却是淡定许多，他压低了声音：「他们的意思是，在他们眼里，小许老师如果要当中华料理名厨的话，目前只有黄金炒饭这道菜是过关的。」

    「！！！」

    陈乐乐涨红了脸：「他放屁！」

    「瞎啊！？」

    旁边的陈显军立马拍了一下自家孙儿的脑袋：「不准说脏话。」

    「哼！」

    陈乐乐气鼓鼓的跟进去了，一脸不服气。

    「我倒要看看。」

    「他们来干什么来了。」

    …

    因为许舟把青椒肉丝已经上架了。

    虽然才短短一个晚上。

    但是菜谱的等级却已经提升了。

    【青椒肉丝菜谱祈愿值：2450/10000（3）】

    因为是简餐的缘故。

    所以升到了三级能够买一百五十份食材。

    「今天新菜有一百五十份，价格是一百七十九。」

    许舟把菊下楼的店铺门打开，然后把菊下楼的店铺钥匙也给了张万秋他们一份。

    「今天中午的话，我会在菊下楼，下午晚上因为要上课的原因，今天晚上我休息。」

    旁边一部分爱吃西餐的食客忍不住嗷嗷叫。

    「小许老板，什么时候有西餐新菜？」

    「是啊！」

    「上次漫画家小XU里的那个烟熏培根，我挺想吃的啊。」

    许舟笑了一下：「明天，明天有一舟居酒屋那边的新菜。」

    一听到明天就有新菜，这才安抚住了大家的情绪。

    …

    进了店内。

    宋晚跟在了余江和余水后边，看著眼前菊下楼的装修，倒是忍不住感叹。

    「这店的装修倒是挺不错，我还挺喜欢的。」

    「不过…」

    宋晚忍不住好奇看向许舟：「小老板，你店里也没有什么能镇得住场子的菜，也就一道黄金炒饭还看得过去，那你为什么不专心开一舟居酒屋？」

    「你如果专心开西餐的话，国内反正也没有西餐做得好的。」

    「但是你靠西餐的话，虽然大型的接待外宾这些需要靠中华料理的赛事无缘，但是像是足球联赛这种，应该还是能做西餐的。」  

    「……」

    许舟看了她一眼：「是来吃饭的吗？不是来吃饭的可以直接离开。」

    比比个锤子。

    不过也知道她说的应该都是真话。

    看起来。

    她似乎对这部分的事情很熟。

    …

    旁边的余江表情皱眉。

    「少说几句，不是都问过了吗，名额不是他主动顶替的。」

    「哼。」

    宋晚嘀咕了几句，到底没说什么。

    「好啦好啦知道了，我就是不高兴，小水报名了这么久，明明都已经收到通知了，结果忽然又被取消了资格。」

    「这可是小水的第一个赛事经验啊。」

    还是西京市啊。

    西京市那可是准一线城市，准一线城市的足球联赛赛事的经验，这可是多好的刷简历机会。

    「点菜吧。」

    余江拿起了菜单就开始点菜，先是把这边的三道菜都点了一遍，然后又在隔壁挑选了几道他们早就做好功课的菜点了一遍。

    其他食客们也纷纷落座，看到他们没闹事了，才收回眼神。

    …

    许舟还是一样是在舞台上万众瞩目的地方制作今天的菜。

    本来这个舞台是想做为表演的地方，请个什么京剧团或者什么话剧之类的表演，让大家吃饭的时候，也能感受一下传统文化。

    但是因为大家的强烈要求，自己也只能在这上边先继续做菜。

    而此刻的灶台上和后厨一样，已经放上了一个小的机器。

    只要下单了之后，每道菜下单了多少份，已经上菜了多少份，都能在上边看得到。

    许舟查看了一下这边三道菜的下单人数，也就开始炒了起来。

    先炒的就是青椒炒肉丝这道菜。

    「点了青椒肉丝的，可以过来排队了。」

    「领了餐之后，自己扫码点一下已领餐。」

    说完之后，他就开始炒了起来。

    …

    先是切菜。

    青椒、肉丝、竹笋。

    在许舟制作的时候，底下的余江、余水和宋晚三个人就盯著他的动作，开始仔细看他的刀工。

    「他这是要切成完全一样的形状的丝？」

    「这样的话，青椒和肉丝还好说一些，他手上拿的那个是……笋？」

    余水看得十分的认真：「如果是笋的话，切成三毫米粗细，很容易切碎。」

    余江只是看了一眼，就大概明白了。

    「嗯，这个菜主要就是容错率低，如果稍微时间超过了一点，蔬菜吸油太多便蔫了，就口感不好吃了。」

    「不过很多人都会犯这个错误。」

    叮叮叮…

    许舟的刀快得如同飞影，底下几人光是看著都觉得行云如流水。

    整个食材都仿佛真的飞起来了一样。

    在那一瞬间就被切成了一模一样的丝。

    「这刀工很不错。」

    没等宋晚说话，余江就给予了肯定：「是有底子的。」

    宋晚却是不服气的嘀咕：「有底子又怎么样，把青椒炒肉当个宝，凭什么连名厨和简历都没刷过，就能破例有市级联赛这样的机会？」

    许舟肯定是双修的嘿嘿。

    (本章完)


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